麺や福座 (金沢市)

大幅なメニュー変更があった【麺や福座】さんに行ってきました。

変更があったのは、『新味中華そば』と『二代目福座ラーメン』

『新味中華そば』は、見た目よりもしっかりとしたスープ。

麺との絡みもいい具合です。

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『二代目福座ラーメン』は、これまでの福座ラーメンとは違い、豚骨が前面に出たスープ。

全粒粉のストレート麺ですが、とろみのあるスープとの相性はいい感じ。

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連食で食べ比べてみましたが、個人的には「新味中華そば』のほうが好みでした。

 

次回は、マイナーチェンジされたという『ニボトン』をいただきたいと思います。